Mapa da Culinária no Brasil: Sudeste
Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo. Só pelos estados que compõem o Sudeste do Brasil já dá para saber a variedade
Os doces no Brasil Colônia
Quer comer um docinho? Hoje, basta ir até o supermercado e comprar uma barra de chocolate, uma caixa de bombons ou um pacote de balas.
Feijoada – um prato de origem controversa
Ao falar sobre a História do Brasil, vez ou outra esse mesmo assunto vem à tona: a famosa feijoada – aquela que os brasileiros consomem
Queijo de Minas – um patrimônio cultural
Sempre que se pensa em queijo artesanal, os brasileiros logo remetem o alimento ao Estado de Minas Gerais, um polo de produção do queijo artesanal “tipo
Queijadas – patrimônio cultural em Sergipe
Uma prova de que uma receita pode se tornar patrimônio imaterial de um Estado é queijada. Essa iguaria cuja receita foi trazida pelos portugueses mas
Acarajé – uma delícia afro-brasileira
Para quem for conhecer a Bahia, uma parada obrigatória nas ruas de Salvador são os “tabuleiros da baiana”, onde pode-se comprar um acarajé. Feito com